ترجمة ومعنى acetic fermentation

يشير مصطلح acetic fermentation إلى الاختمار الخلّي، وهو عملية أكسدة هوائية يقوم فيها بعض أنواع البكتيريا (بكتيريا حمض الخليك) بتحويل الإيثانول إلى حمض الخليك (الخل).