ترجمة ومعنى acrinyl sulfocyanate
الترجمة
سلفوسيانات الاكرينيل (مادة حراقة في الخردل الابيض)
الشرح
مركب acrinyl sulfocyanate هو المادة الكيميائية التي تعطي الخردل الأبيض طعمه اللاذع والحارق المميز، وتنتج عن تفاعل إنزيمي عند سحق البذور