ترجمة ومعنى agar

مادة agar أو الأغار هي مادة هلامية تُستخرج من بعض أنواع الطحالب البحرية الحمراء، وتُستخدم على نطاق واسع في المختبرات كوسط صلب لزراعة البكتيريا والفطريات، وفي صناعة الأغذية كعامل مثخن