ترجمة ومعنى agar - agar -

يشير مصطلح agar-agar إلى المادة الهلامية النقية المستخرجة من الطحالب البحرية، وهو الاسم الشائع للأغار المستخدم في الطهي والحلويات كمادة مبلورة نباتية بديلة للجيلاتين الحيواني