ترجمة ومعنى albumen

يستخدم مصطلح albumen أو الألبومين للإشارة إلى زلال البيض، وهو البروتين الرئيسي الموجود في بياض البيض، كما قد يشير أحياناً إلى السويداء، وهو النسيج المغذي في بذور بعض النباتات.