ترجمة ومعنى amygdalase

يشير مصطلح amygdalase إلى إنزيم β‑غلوكوزيداز يُحلِّل مركَّب الأميغدالين الموجود في بذور اللوز منتجًا غلوكوزًا وبنزألدهيدًا وحمض الهيدروسيانيك.