ترجمة ومعنى amylase

يشير مصطلح amylase إلى الأميلاز، وهو إنزيم هضمي يكسر النشا والسكريات المعقدة الأخرى إلى سكريات أبسط، ويوجد في اللعاب (أميلاز لعابي) وعصارة البنكرياس (أميلاز بنكرياسي).