ترجمة ومعنى anti-egg white factor (biotin)
الترجمة
العامل المضاد لبياض البيض ( = بيوتين)
الشرح
يشير مصطلح anti-egg white factor أو biotin (vitamin H/B7) إلى العامل المضاد لبياض البيض أو البيوتين وهو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء ضروري لعمليات الأيض المختلفة ويمكن أن يرتبط ببروتين الأفيدين الموجود في بياض البيض النيء مما يمنع امتصاصه
