ترجمة ومعنى antiemulsin

يشير مصطلح antiemulsin إلى مادة تثبط نشاط إنزيم الإيملسين، وهو إنزيم موجود في بعض النباتات (مثل اللوز المر) ويقوم بتكسير الغليكوسيدات.