ترجمة ومعنى apozymase

يشير مصطلح apozymase إلى الجزء البروتيني غير النشط من إنزيم الزيماز (zymase)، والذي يحتاج إلى عامل مساعد (coenzyme) ليصبح نشطًا ويقوم بتخمير السكريات.