ترجمة ومعنى aspartase

يشير مصطلح aspartase إلى إنزيم يحفز تحلل حمض الأسبارتيك إلى مركبات أبسط خلال دورة التمثيل الغذائي، ويلعب دوراً في تنظيم مستويات الأحماض الأمينية في الجسم