ترجمة ومعنى bechamel

يشير مصطلح bechamel أو البشاميل، إلى صلصة بيضاء كريمية كلاسيكية في المطبخ الفرنسي، تصنع أساسًا من الحليب والطحين والزبدة وتستخدم كقاعدة للعديد من الأطباق.