ترجمة ومعنى botyric fermentation

يدل مصطلح butyric fermentation إلى الاختمار الزبدي، وهو عملية تخمير لا هوائية تقوم فيها بعض أنواع البكتيريا بتحويل السكريات أو اللاكتات إلى حمض البوتيريك (الزبديك) وغازات أخرى.