ترجمة ومعنى bound fat (masked fat)

يصف مصطلح bound fat أو masked fat الدهون التي تكون مرتبطة كيميائياً ببروتينات أو كربوهيدرات في الأنسجة، ولا يمكن استخلاصها بسهولة بالمذيبات العضوية العادية.