ترجمة ومعنى butter bacillus (Clostridium butyricum)

يشير مصطلح butter bacillus أو عصية الزبد إلى اسم قديم لبكتيريا المطثية الزبدية (Clostridium butyricum)، وهي بكتيريا لاهوائية تنتج حمض الزبد وتوجد في التربة والحليب ومنتجات الألبان.