ترجمة ومعنى carbohydrate

يشير مصطلح carbohydrate (الكربوهيدرات أو السكريات) إلى مجموعة كبيرة من المركبات العضوية التي تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين (بنسبة 1:2:1 تقريبًا)، وتشمل السكريات البسيطة والنشويات والسليلوز، وتعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة في الغذاء.