ترجمة ومعنى dextrin

يمثل dextrin أو الدكسترين مجموعة من الكربوهيدرات منخفضة الوزن الجزيئي تنتج عن التحلل المائي للنشا، وهي قابلة للذوبان في الماء وتستخدم كمادة لاصقة ومغلظة للقوام في الصناعات الغذائية وغيرها.