ترجمة ومعنى egg albumin

يستخدم مصطلح egg albumin للإشارة إلى الألبومين الموجود في بياض البيض، ويعرف أيضاً باسم أوفالبومين (ovalbumin)، وهو بروتين غني بالأحماض الأمينية الأساسية.