ترجمة ومعنى epimerization

تشير عملية epimerization أو تشكل المصاوغات الصنوية إلى التفاعل الكيميائي الذي يتم فيه تغيير الترتيب الفراغي لمجموعة وظيفية واحدة في جزيء يحتوي على مراكز غير متناظرة متعددة، مما يؤدي إلى تكوين مصاوغ صنوي (epimer).