ترجمة ومعنى erythorbic acid

يمثل erythorbic acid أو حمض الإريثوربيك (حمض الأيزوأسكوربيك)، نظيرًا صنعيًا لحمض الأسكوربيك (فيتامين C) ويستخدم كمادة مضادة للأكسدة ومادة حافظة في الأغذية.