ترجمة ومعنى exoamylase (B- amylase)(=- )

إنزيم exoamylase أو بيتا-أميلاز (β-amylase)، هو نوع من إنزيمات الأميلاز التي تكسر النشا عن طريق إزالة وحدات المالتوز (سكر ثنائي) من الأطراف غير المختزلة لسلاسل النشا