ترجمة ومعنى fructosidase

يشير مصطلح fructosidase أو beta-fructofuranosidase أو invertase إلى فركتوزيداز أو إنفرتاز وهو إنزيم يكسر السكروز (سكر المائدة) إلى مكونيه الجلوكوز والفركتوز