ترجمة ومعنى gelation

يشير مصطلح gelation أو التهلم إلى عملية تحول سائل أو محلول غرواني إلى مادة هلامية شبه صلبة (جل)، نتيجة لتشابك الجزيئات أو تغير الظروف الفيزيائية أو الكيميائية.