ترجمة ومعنى gliadin
الترجمة
غليادين (مادة مستخرجة من الغلوتين تستخدم في صناعة المواد الغذائية) , غليادين (بروتين في الحنطة)
الشرح
يشير الاسم gliadin أو الغليادين، إلى أحد البروتينات الرئيسية المكونة للغلوتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى، وهو المسؤول عن إثارة الاستجابة المناعية لدى الأشخاص المصابين بالداء البطني (حساسية القمح).
