ترجمة ومعنى glucides, carbohydrate

يشير مصطلح glucides أو carbohydrate إلى السكريات أو الكربوهيدرات، وهي مجموعة واسعة من المركبات العضوية تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتشمل السكريات البسيطة والنشويات والسليلوز، وتعتبر مصدراً رئيسياً للطاقة.