ترجمة ومعنى gluten-free diet

يمثل gluten-free diet نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين، وهو نظام غذائي يستبعد تماماً بروتين الغلوتين الموجود في القمح والشعير والجاودار، وهو العلاج الأساسي لمرضى الداء البطني (حساسية الغلوتين) وحساسية الغلوتين غير البطنية.