ترجمة ومعنى glycosidase

يشير مصطلح glycosidase إلى غليكوزيداز وهي مجموعة واسعة من الإنزيمات التي تحفز التحلل المائي للروابط الغليكوسيدية أي كسر الروابط التي تربط السكريات ببعضها البعض أو بجزيئات أخرى