ترجمة ومعنى hydrogen number

يشير مصطلح hydrogen number إلى العدد الهيدروجيني، وهو مقياس مشابه للعدد اليودي يستخدم لتقدير درجة عدم التشبع في الدهون عن طريق قياس كمية الهيدروجين اللازمة لهدرجتها بالكامل