ترجمة ومعنى ignotine (carnosine)

يشير مصطلح ignotine أو carnosine إلى إغنوتين أو كارنوزين وهو ثنائي ببتيد يتكون من بيتا ألانين وهستيدين ويوجد بتركيزات عالية في أنسجة العضلات والدماغ وله خصائص مضادة للأكسدة ومنظمة لدرجة الحموضة