ترجمة ومعنى isomaltose

يشير مصطلح isomaltose إلى سكر ثنائي يتكون من وحدتين من الجلوكوز مرتبطتين برابطة ألفا-1،6 غليكوسيدية، وينتج عن التحلل المائي للنشا أو الجليكوجين، ويتم هضمه بواسطة إنزيم الأيزومالتاز.