ترجمة ومعنى Kay-Graham pasteurization test | Kay-Graham | pasteurization test | Kay | Graham
الترجمة
اخْتِبارُ كاي - غراهام للبَسْتَرة
الشرح
يستخدم Kay-Graham pasteurization test أو اختبار كاي-غراهام للبسترة (اختبار الفوسفاتاز)، للكشف عن كفاءة عملية بسترة الحليب عن طريق قياس نشاط إنزيم الفوسفاتاز القلوي، الذي يتم تدميره بدرجات حرارة البسترة.
