ترجمة ومعنى Lactobacillus bulgaricus

يشير مصطلح Lactobacillus bulgaricus إلى الملبنة البلغارية، وهي سلالة بكتيرية تستخدم على نطاق واسع كبادئ أساسي في صناعة الزبادي (اللبن الرائب) وتساهم في إعطائه القوام والنكهة المميزة.