ترجمة ومعنى limit dextrinase

يعبر limit dextrinase عن إنزيم متخصص في تكسير الروابط الجليكوسيدية α-1,6 الموجودة في نقاط التفرع في الدكسترين المحدود والنشا والأميلوبكتين.