ترجمة ومعنى malt sugar, maltose

🔊 📋
الترجمة
سكر الملت
الشرح
يدل مصطلح malt sugar أو maltose على سكر المَلْت أو المالتوز، وهو سكر ثنائي يتكون من وحدتين من الغلوكوز وينتج عن تحلل النشا بفعل إنزيم الأميلاز.

آخر المقالات من مجلة الطب