ترجمة ومعنى maltol

يدل مصطلح maltol على مركب عضوي بلوري يوجد في لحاء الصنوبر والشعير المحمص، وله رائحة تشبه الكراميل، ويستخدم كمادة منكهة في الأغذية والعطور.