ترجمة ومعنى margarine

يشير مصطلح margarine أو المرغرين (السمن الصناعي)، إلى بديل للزبدة يتم تصنيعه بشكل أساسي من الزيوت النباتية أو الدهون الحيوانية عن طريق الهدرجة والمزج مع مكونات أخرى.