ترجمة ومعنى metanil yellow (metaniline yellow, extra)
الترجمة
( = , )صفرة الميتانيل ( مشعر للحموضة)
الشرح
يشير metanil yellow أو صفرة الميتانيل، إلى صبغة آزو صفراء تستخدم كمؤشر لدرجة الحموضة (تتغير من الأحمر إلى الأصفر عند pH 1.2-2.3)، ولكن استخدامها في تلوين الأغذية غير قانوني في العديد من البلدان بسبب سميتها المحتملة.
