ترجمة ومعنى milk solids

يشير مصطلح milk solids إلى جوامد اللبن، وهي المكونات الصلبة المتبقية في الحليب بعد إزالة الماء، وتشمل البروتينات (الكازين ومصل اللبن) واللاكتوز والمعادن والدهون (إذا لم يُنزع).