ترجمة ومعنى mixed acid fermentation

يشير مصطلح mixed acid fermentation إلى نوع من التخمر اللاهوائي تقوم به بعض أنواع البكتيريا المعوية (مثل الإشريكية القولونية)، وتنتج فيه مزيجًا من الأحماض العضوية المختلفة (مثل اللاكتيك والأسيتيك والسكسينيك والفورميك) بالإضافة إلى الإيثانول والهيدروجين وثاني أكسيد الكربون.