ترجمة ومعنى nitrosamine

يشير مصطلح nitrosamine أو نتروزامين إلى فئة من المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة النتروزو (N=O) مرتبطة بذرة نيتروجين أمينية، وتعتبر العديد من مركبات النتروزامين مواد مسرطنة قوية تتكون في ظروف معينة في الغذاء أو الجسم