ترجمة ومعنى olein

يشير olein أو ثلاثي الأولئين إلى ثلاثي غليسيريد يتكون من غليسيرول وثلاث جزيئات من حمض الأوليك، وهو المكون الرئيسي للعديد من الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون.