ترجمة ومعنى oryzenin
الترجمة
اوريزينين (مادة في الرز)
الشرح
يشير مصطلح oryzenin أو أوريزينين إلى البروتين الرئيسي الموجود في حبوب الأرز، وهو نوع من الغلوتلين (بروتين نباتي غير قابل للذوبان في الماء)، ويشكل حوالي 80% من إجمالي البروتين في الأرز
