ترجمة ومعنى osazone

يشير مصطلح osazone أو أوزازون إلى مركب بلوري أصفر اللون وغير قابل للذوبان يتكون عند تفاعل السكريات المختزلة (الألدهيدية أو الكيتونية) مع مركب فينيل هيدرازين في وجود حمض، ويستخدم هذا التفاعل للتعرف على أنواع السكريات المختلفة وتحديدها بناءً على شكل بلورات الأوزازون