ترجمة ومعنى paragelatose

يشير مصطلح paragelatose أو باراجيلاتوز إلى نوع من البروتينات أو الببتيدات الناتجة عن الهضم غير الكامل للجيلاتين بواسطة إنزيمات مثل الببسين