ترجمة ومعنى Pasteur's reaction

يشير Pasteur's reaction أو تأثير باستير، إلى الظاهرة التي يتم فيها تثبيط عملية التخمر (الاستقلاب اللاهوائي) في الخميرة والكائنات الأخرى عند توفر الأكسجين، حيث تتحول الخلية إلى التنفس الهوائي الأكثر كفاءة في إنتاج الطاقة.