ترجمة ومعنى patulin

يشير patulin أو الباتولين إلى مادة سامة تنتجها بعض أنواع الفطريات (العفن) التي تنمو على الفواكه المتعفنة، وخاصة التفاح، ويعتبر ملوثًا غذائيًا يجب مراقبة مستوياته.