ترجمة ومعنى peptide hydrolase (peptidase)

يشير مصطلح peptide hydrolase أو peptidase (هيدرولاز الببتيد أو ببتيداز) إلى إنزيم يقوم بتحفيز التحلل المائي للروابط الببتيدية التي تربط الأحماض الأمينية في الببتيدات والبروتينات