ترجمة ومعنى peptolysis (proteolysis)

يشير مصطلح peptolysis أو proteolysis (حلمهة الببتونات أو تحليل البروتين) إلى عملية التحلل المائي للببتونات (نواتج الهضم الجزئي للبروتينات) أو البروتينات إلى ببتيدات أصغر أو أحماض أمينية بواسطة إنزيمات الببتيداز أو البروتياز