ترجمة ومعنى phosphorylase

يشير مصطلح phosphorylase أو فوسفوريلاز، إلى إنزيم يقوم بإضافة مجموعة فوسفات غير عضوية إلى جزيء آخر، مثل إنزيم فوسفوريلاز الجليكوجين الذي يكسر الجليكوجين إلى جلوكوز-1-فوسفات.