ترجمة ومعنى phytic acid

يشير مصطلح phytic acid إلى حمض الفيتيك أو الإينوزيتول سداسي الفوسفات، وهو مركب يوجد بشكل طبيعي في الحبوب والبقوليات والبذور، ويعمل كمخزن رئيسي للفوسفور فيها، ولكنه قد يقلل من امتصاص بعض المعادن (مثل الحديد والزنك) في الإنسان.